|
|
 |
 |
|
Iniziative |
|
|
|
29/10/2005 - Conferenza stampa sull'operato del Consorzio Comunalie Parmensi e del Consorzio per la Tutela dell'IGP Fungo di Borgotaro nel 2005 |
|
Si sta concludendo una delle annate più straordinarie degli ultimi decenni, con raccolta di funghi prolungata per oltre due mesi e con un afflusso di cercatori da tutto il centro-nord Italia mai raggiunto sinora.
La fama raggiunta dal nostro comprensorio (Valli del Taro e del Ceno) in questi ultimi anni è dovuta essenzialmente a due elementi fondamentali: l'organizzazione e la promozione.
1. L'organizzazione si avvale di un'esperienza ormai quarantennale, visto che dal 1964 in poi tutte le Comunalie si sono organizzate in riserve per la raccolta dei funghi. Le riserve furono create per preservare dalla raccolta indiscriminata un prodotto altrimenti destinato ad una diminuzione inarrestabile. Si pensi come sarebbero i boschi se ogni persona potesse andare a funghi tutti i giorni e senza limiti quantitativi. Inoltre le Comunalie reinvestono annualmente i proventi dalla vendita dei biglietti in miglioramenti della proprietà boschiva (interventi selvicolturali mirati all'aumento della produzione fungina, miglioramento della viabilità, ripristino fontane, sentieristica, ecc...), il che ha comportato un aumento del turismo destinato alla raccolta del prodotto. Ci sono cercatori che fanno centinaia di chilometri per venire a funghi nelle nostre zone soprattutto per l'organizzazione. Peraltro i proventi dei biglietti sono destinati anche ad iniziative pubbliche o sociali, come la recente donazione da parte delle Comunalie dei Comuni di Albareto e Borgo Val di Taro di una automedica all'Assistenza Pubblica.
2. La promozione è iniziata da quando, nel 1993, si è arrivati al riconoscimento di IGP. Da allora, e soprattutto a partire dal 2000, anno in cui è cominciata la vendita del prodotto marchiato, la promozione ha raggiunto livelli altissimi, grazie a diversi strumenti di marketing, primi fra tutti il sito web (www.fungodiborgotaro.com) . Il sito è un portale dedicato ai funghi, con visite medie giornaliere di oltre 700 persone diverse, che fa soprattutto "marketing territoriale", grazie a diverse iniziative tra le quali spicca la gestione di una tabella di crescita nella quale è indicato l'andamento della produzione nelle varie zone, che rappresenta una vera e propria "Borsa del Fungo". Abbiamo attualmente oltre 800 iscritti che ricevono newletter e avvisi di quando nel sito viene inserita qualche nuova notizia o viene modificata la tabella di crescita. Inoltre è presente una galleria fotografica nella quale sono state inserite, quest'anno, oltre 150 foto inviate dagli iscritti, ed un forum di discussione che in tre anni ha ricevuto oltre 1500 messaggi. Attraverso la promozione realizzata in questi anni è triplicato l'afflusso dei cercatori, ma la notorietà del territorio ha portato anche ad un indotto difficile da calcolare; si pensi soltanto all'exploit delle due manifestazioni che si tengono a settembre ad Albareto e a Borgo Val di Taro, con decine di migliaia di presenze, o all'incremento delle vendite di poderi e rustici, con conseguente beneficio per territori agricoli altrimenti destinati all'abbandono.
In ultima analisi il Consorzio dell'IGP sta portando avanti un'azione di marketing territoriale che interessa tutti i settori; è inoltre in fase di ultimazione l'appprovazione delle modifiche al disciplinare richieste ormai da un anno, che porteranno al riconoscimento del prodotto trasformato (essiccato, sott'olio, congelato) ed all'allargamento della zona di produzione anche ai Comuni di Berceto, Compiano, Tornolo, Bedonia e Zeri, che si aggiungeranno a quelli storici di Albareto, Borgo Val di Taro e Pontremoli.
|
|
<< indietro |
|
|
|
